• Пищевая Биотехнология Продуктов Из Сырья Растительного Происхождения Учебник
  • Пищевая Биотехнология Продуктов Из Сырья Растительного Происхождения Учебник

Пищевая Биотехнология Продуктов Из Сырья Растительного Происхождения Учебник

RUR 539
В наличии

4.8 звезд, основано на 56 отзывах
Описание

В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в..Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии

Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения

Может быть полезен другим технологическим специальностям и направлениям высших учебных заведений, аспирантам, инженерно-техническим и научным работникам...

Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания..Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 Биотехнология , а также для специалистов 240902 Пищевая биотехнология

Похожие товары

Microsoft Office 2016 для чайников
1201 р.
Эта книга поможет вам освоить наиболее популярные программы пакета Microsoft Office 2016, такие как Word, Excel, PowerPoint, Access и Outlook. Вы не только узнаете о новых инструментах последних версий офисных приложений, но и научитесь эффективно применять их для решения распространенных задач..Познакомьтесь с пользовательским интерфейсом. Используйте ленту и панель быстрого доступа для управления файлами и редактирования данных..Создавайте красивые документы. Набирайте текстовые документы, форматируйте их, добавляйте таблицы и графические элементы..Проводите сложные вычисления. Сохраняйте данные в электронных таблицах и анализируйте результаты в виде красочных диаграмм..Визуализируйте идеи с помощью презентаций. Наполните презентацию иллюстрациями, видеороликами и звуковым сопровождением..Спланируйте свое время. Управляйте электронными сообщениями, событиями в
Photoshop твоя любимая игрушка
237 р.
Данная книга представляет собой наглядное практическое руководство по работе с самым популярным графическим редактором Adobe Photoshop. С помощью данной книги вы в игровой форме научитесь работать с этой программой, выполнять всевозможные практические действия по редактированию и обработке фотографий. Описания приводятся в удобной пошаговой форме, что позволяет даже неопытным пользователям компьютеров достигать впечатляющих результатов, а всевозможные идеи и приемы подскажут вам пути реализации ваших творческих замыслов..Книга написана простым и доступным языком. Предназначена для самой широкой аудитории.
Самоучитель Adobe Dreamweaver CS3
230 р.
Самоучитель предназначен для тех, кому необходимо быстро и эффективно получить стартовый набор знаний и навыков для создания Web-pecypca. Рассмотрены современные технологии проектирования и разработки отдельной Web-страницы и сайта в целом, в том числе современные методы верстки, CSS-позиционирование, практические приемы работы с текстом, графикой. Основные этапы разработки Web-pecypca от создания Web-страницы до тестирования сайта иллюстрируются на подробно разработанном сквозном примере. Прилагаемый компакт-диск содержит задания для практических работ и самоконтроля, а также видеокурс по основам работы в Adobe Dreamweaver CS3. Для начинающих Web-дизайнеров.
Чистый Python Тонкости программирования для
991 р.
Изучение всех возможностей Python - сложная задача, а с этой книгой вы сможете сосредоточиться на практических навыках, которые действительно важны. Раскопайте скрытое золото в стандартной библиотеке Python и начните писать чистый код уже сегодня..Если у вас есть опыт работы со старыми версиями Python, вы сможете ускорить работу с современными шаблонами и функциями, представленными на Python 3..Если вы работали с другими языками программирования, и хотите перейти на Python, то найдете практические советы, необходимые для того, чтобы стать эффективным питонщиком..Если вы хотите научиться писать чистый код, то найдете здесь самые интересные примеры и малоизвестные трюки.
Настольная книга фермера
154 р.
Книга знакомит читателя с различными видами домашних животных и птицы, рассказывает о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения. .Садоводы и огородники также найдут в этой книге сведения о том, как подобрать, разместить и вырастить разнообразные плодовые и овощные культуры. ..Предназначена для лиц, содержащих в коллективном хозяйстве или в личном пользовании животных и птицу, имеющих сад и огород.
Информатика автоматизированные информационные технологии и
512 р.
В первой части книги, Информатика , даны история развития вычислительной техники и становления информатики, вопросы представления, измерения и хранения информации, системы счисления, логические основы, архитектура и устройства ЭВМ, основные понятия операционных систем и их файловая структура, системное и прикладное программное обеспечение. Особое внимание уделено основам знаний по алгоритмизации, технологии программирования, языкам программирования, а также системе объектно-ориентированного программирования MS Visual Basic. Во второй части книги, Информационные технологии , излагаются вопросы компьютерной обработки текстовой, числовой, графической информации, основы баз данных и знаний, систем управления базами данных СУБД , даются представление о локальных и глобальных компьютерных сетях и знания о
Пищевая биотехнология продуктов из сырья
539 р.
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в..Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания..Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 Биотехнология , а также для специалистов 240902 Пищевая биотехнология . Может быть полезен другим технологическим специальностям и направлениям высших учебных заведений, аспирантам, инженерно-техническим и научным работникам...
Изучаем C 3-е издание
1430 р.
В отличие от большинства книг по программированию, построенных на основе скучного изложения спецификаций и примеров, с этой книгой читатель сможет сразу приступить к написанию собственного кода на языке программирования C с самого начала. Вы освоите минимальный набор инструментов, а далее примете участие в забавных и интересных программных проектах от разработки карточной игры до создания серьезного бизнес-приложения. Второе издание книги включает последние версии C 5.0, Visual Studio 2012 и .NET 4.5 Framework, и будет интересно всем, изучающим язык программирования С ..Особенностью данного издания является уникальный способ подачи материала, выделяющий серию Head First издательства O'Reilly в ряду
Обработка упрочненных поверхностей в машиностроении
434 р.
Приведены сведения по основам технологических процессов обработки упрочненных поверхностей и условиям обеспечения заданной точности и физико-механических характеристик..Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров Технология, оборудование и автоматизация машиностроительных производств и по направлению подготовки дипломированных специалистов Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств .
Проектно-сметное дело
1111 р.
Излагаются основы проектно-сметного дела и организации строительного проектирования. Приводятся примеры расчетов и образцы документов, форм, актов и смет, составленные с учетом специфики работ и объектов. Материал соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Пособие содержит список сокращений и вопросы для самопроверки к каждой главе. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности Строительство жилых и общественных зданий и сооружений дисциплина Проектно-сметное дело . Может использоваться в качестве краткого справочника для строителей и проектировщиков..
Введение в сварочные технологии учебное
963 р.
В книге приведены сведения о свариваемых конструкционных материалах, механизме образования неразъемных соединений конструкционных материалов и основных современных технологических процессах получения таких соединений процессах сварки. Рассмотрена физическая сущность сварки. Описаны основные способы сварки плавлением, контактной сварки и сварки давлением, указаны области их рационального применения. Приведены сведения из истории изобретения и развития основных способов сварки...Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по сварочным профилям направления подготовки Машиностроение , а также учащимся средних специальных учебных заведений, обучающихся по сварочным специальностям.
Электрические машины малой мощности Учебное
1075 р.
В относительно кратком виде изложены основные вопросы и особенности теории и методы расчета всех типов электрических машин малой мощности на базе физического анализа явлений в машинах с использованием необходимых аналитических зависимостей. Для студентов политехнических, электротехнических, электроприборостроительных и авиационных вузов и факультетов при изучении теории, рабочих свойств и методов расчета разных типов электрических машин малой мощности и возможностей их применения для различных автоматических устройств...........
Спутниковое телевидение в доме и
144 р.
Спутниковое телевидение появилось тридцать лет назад. Теперь оно уверенно вошло в нашу жизнь, предлагает сотни каналов разных жанров и направлений.
Средства автоматизации производственных систем машиностроения
500 р.
Изложены принципы применения информационных технологий в механообработке, рассмотрены датчики параметров технологических процессов, методы и устройства для переработки полученной информации с целью ее использования для управления ходом производственного процесса и его автоматизации. Для студентов и аспирантов технологических специальностей в области машиностроения, а также для практических работников, занимающихся вопросами информатизации и компьютеризации производственной деятельности современного машиностроительного предприятия..
Основы работоспособности технических систем
561 р.
Рассмотрены основные процессы, вызывающие снижение работоспособности технических систем машин трение, изнашивание, пластическое деформирование, усталостное и коррозионное разрушение деталей машин. Приведены основные направления и методы обеспечения работоспособности машин. Описаны методы оценки работоспособности элементов и технических систем в целом. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезен специалистам по сервису и технической эксплуатации автомобилей, тракторов, строительных, дорожных и коммунальных машин..
Автомобильный справочник-энциклопедия
1181 р.
В справочном пособии - своеобразной малой энциклопедии автомобиля - собрано около 3000 наиболее часто употребляемых названий и терминов по автомобильной тематике, даны их эквиваленты на английском языке, расшифровка или подробное разъяснение смысла терминов. В книге содержится большой объем информации по историческим фактам автостроения, конкретным личностям, внесшим значительный вклад в динамику развития конструкций автотранспортных средств. Текстовое изложение сопровождается иллюстрациями. Приведена и другая полезная для автомобилистов информация. Пособие может также служить в качестве словаря для перевода специальных терминов и названий с русского языка на английский. Предназначено для студентов, магистров и аспирантов автомобильных вузов и техникумов, может использоваться профессиональными и начинающими автомобилистами.
Маломерные суда на водоемах Москвы
95 р.
В данный сборник вошли 4 документа Особенности движения и стоянки судов по внутренним водным путям московского бассейна, Правила пользования водными объектами для плавания на маломерных судах в городе Москве, Правила пользования водными объектами для плавания на маломерных судах в Московской области, Правила по пропуску маломерных судов через шлюзы ФГУП Канал им. Москвы ..Издание содержит цветные иллюстрации знаков безопасности на водных объектах, которые публикуются впервые..Сборник предназначен для капитанов маломерных судов, судоводителей-любителей..Кроме того, книга полезна для спасателей, ответственных за отдых и охрану жизни на воде, представителей Префектур и Управ г. Москвы и муниципальных структур Московской области, для организаций, выполняющих контроль
Справочник повара Учебное пособие 2-е
382 р.
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-тех-нологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологиипитания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации. Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное внимание уделено требованиям к качеству кулинарной продукции...Для студентов высшего и среднего профессионального образования и учащихся профтехучилищ. Пособие может быть использовано при организации курсовой подготовки
Диагностика и ремонт блоков питания
767 р.
В очередной книге популярной серии Ремонт рассматриваются блоки питания современных жидкокристаллических и плазменных телевизоров SAMSUNG производства 2007-2010 гг. По статистике ремонтных организаций это наименее надежный узел современных телевизоров и других устройств, в которых используются ЖК панели. В книге рассматривается 13 блоков питания, которые применяются при производстве более 50 моделей телевизоров. По каждому блоку питания приводятся принципиальная электрическая схема, подробно описываются ее схемотехнические особенности, включая архитектуру интегральных контроллеров, а также перечень типовых неисправностей и способы их устранения. В приложении к книге приведены электрические принципиальные схемы еще шести блоков питания, которые применяются при производстве более 20 моделей телевизоров. Книга предназначена
Управление качеством в строительстве Практикум
92 р.
Практикум содержит учебные задания по основным темам дисциплины Управление качеством в строительстве показатели качества и конкурентоспособности, система менеджмента качества, экономика качества. Особое внимание уделено инструментам управления качеством...Способствует закреплению студентами системы теоретических знаний, овладению методами практических расчетов важнейших показателей в области качества, умению применять количественные и качественные методы управления качеством в строительных организациях...Предназначен для бакалавров направлений подготовки 080200 -Менеджмент, 080100 Экономика..
Индукторные машины Проектирование и вычислительный
410 р.
В учебном пособии рассмотрены бесконтактные синхронные машины, приведены классификация, описание конструкций, построение аналитических и численных моделей для исследовательских расчетов и проектирования индукторных двигателей. Даны примеры проектировочных расчетов и исследования специальных электрических машин посредством вычислительного эксперимента...Пособие предназначено студентам высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 13.03.02 Электроэнергетика и электротехника ........... .
Пищевая биотехнология продуктов из сырья
539 р.
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в..Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания..Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 Биотехнология , а также для специалистов 240902 Пищевая биотехнология . Может быть полезен другим технологическим специальностям и направлениям высших учебных заведений, аспирантам, инженерно-техническим и научным работникам...
Строительная механика Механика инженерных конструкций
610 р.
В учебнике изложены основы теории с подробными методическими примерами расчетов из следующих основных разделов курса строительной механики расчет статически определимых и статически неопределимых стержневых систем балки на упругом основании устойчивость и динамика стержневых систем изгиб и кручение тонкостенных стержней открытого профиля расчет цилиндрических оболочек и толстостенных труб основы теории пластичности и ползучести предельное равновесное состояние систем надежность конструкций. Для студентов вузов, обучающихся по техническим специальностям..
Тепломассообмен Учебник
399 р.
Излагаются основы тепломассопереноса, стационарной и нестационарной теплопроводности, конвективного теплообмена, теплообмена излучением и сложного теплообмена. Рассмотрены основы массообмена, теплообмена при фазовых превращениях и теплообменные аппараты..Предназначена в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений инженерных специальностей. Может быть полезна для инженерно-технических специалистов широкого профиля..
Технология художественной обработки древесины
183 р.
В учебном пособии изложены основные сведения о свойствах древесины, изготавливаемых из нее различных изделиях, деревянных домах и приемах их архитектурно-художественного оформления. Рассмотрены все виды мозаики и резьбы по дереву и технология их изготовления. Описана технология механических видов художественной обработки древесины, а также лозоплетения. Показаны причуды природы, приемы и способы обработки лесных скульптур и находок..Учебное пособие предназначено для студентов вузов, а также может быть использовано в средних учебных заведениях и профессионально-технических училищах деревообрабатывающего и строительного профилей, при подготовке рабочих на производстве, домашними умельцами и широким кругом читателей................. .........................
Антенны Практическое руководство
149 р.
Книга поможет разобраться в многообразии антенн, правильно выбрать, изготовить или приобрести, а также установить и использовать нужную антенну. Особое внимание уделено вопросам самостоятельного изготовления антенн. Приведены конструкции антенн. Книга качественно иллюстрирована, а информация в ней четко систематизирована.
Справочник по эксплуатации электроустановок промышленных
429 р.
Справочник содержит основные сведения по организации, эксплуатации, техническому обслуживанию, ремонту и испытанию электроустановок на промышленных предприятиях. Исправлен и дополнен с учетом новых требований правил технической эксплуатации ПТЭ и техники безопасности ТБ , нормативных документов профессионального образования, новых условий функционирования в рыночной экономике, повышенных требований к оснащению рабочих мест электромонтеров и др. Четвертое издание - в 2001 г. Для учащихся профессиональных учебных заведений. Может быть полезен монтерам и техникам-электрикам, занятым эксплуатацией электроустановок на промышленных предприятиях..
Бесшовные мосты Учебное пособие
378 р.
В учебном пособии изложена концепция проектирования и строительства малых мостовых сооружений, не имеющих в своей конструкции деформационных швов и находящихся в коалиционном взаимодействии с насыпями. Особое место уделено возведению малых мостов в северной климатической зоне, в частности в зоне вечной мерзлоты, которая занимает около 70 территории нашей страны. Предназначено для студентов вузов и специалистов транспортного строительства.